• XXVI Feira do Fumeiro ’16

    O Maior Evento Gastronómico da Região Norte do País, a Feira do Fumeiro de Vinhais, já tem data marcada. Irá decorrer de 4 a 7 de fevereiro de 2016...

    A Feira do Fumeiro de Vinhais realiza-se anualmente, em fevereiro, desde 1981. Destaca-se das demais pelo seu fumeiro

    XXVI Feira do Fumeiro  ’16
  • Fiéis à tradição

    Trabalhar melhor não significa abandonar práticas antigas, pelo contrário, em Vinhais o que diferencia o fumeiro é a fidelidade mantida em relação á matéria-prima, suínos autóctones de raça bisara, e em relação aos ingredientes usados....

    As condições climatéricas são também um forte aliado do Fumeiro.

    Fiéis à tradição
  • Certificação de Qualidade

    O Fumeiro de Vinhais tem Protecção Comunitária IGP-Indicação Geográfica Protegida, certificação atribuída pela União Europeia e que se traduz num reconhecimento das qualidades específicas dos enchidos de Vinhais...

    A excelência da matéria-prima, aliada à confecção tradicional e o clima da região contribuem para que o fumeiro de Vinhais tenha lugar de destaque no país.

    Certificação de Qualidade