Falta 1 mês para a FEIRA DO FUMEIRO

A Câmara Municipal de Vinhais está a preparar a 37ª Edição da Feira do Fumeiro que será nos próximos dias 9 a 12 de Fevereiro, falta 1 mês!

Fumeiro de Vinhais: a excelência transmontana

A Feira do Fumeiro de Vinhais é já uma referência a nível nacional do que do melhor se faz naquela zona esquecida de Trás-os-Montes. A pitoresca vila transmontana promove-se em Braga (dia 1 de fevereiro) com os seus mais típicos e genuínos fumeiros, com o cuidado, saber e genuinidade da sua produção.

Feira do Fumeiro de Vinhais leva produtores a mostrar riquezas do “tesouro” de inverno

A Feira do Fumeiro de Vinhais é a “rainha” dos certames que por estes dias conquistam visitantes pelo estômago. A Feira do fumeiro mais antiga do país foi, ontem, apresentada e promovida na Casa de Trás-os-Montes de Braga como o maior cartaz turístico do concelho.

33.ª FEIRA DO FUMEIRO DE VINHAIS APRESENTOU-SE NA CASA DE TRÁS-OS-MONTES EM BRAGA

As Casas Regionais Trasmontano-Durienses são espaços específicos de eleição para promover municípios e empresas da nossa região. Muito poucos o têm feito, mas, Vinhais e Montalegre são boas excepções.

A Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro em Braga (CTMADB), tal como as suas congéneres do Porto e de Lisboa, tal como diversas espalhadas pelo mundo, são espaços associativos que têm granjeado o respeito e apreço da demais sociedade e da comunicação social.

Produtores apostam cada vez mais no fumeiro

Tem sido uma das mensagens mais repetidas pelo Governo nos últimos tempos: o país precisa de apostar cada vez mais na agricultura. Mas se há concelho onde essa máxima tem sido seguida à risca, e há vários anos, é em Vinhais.

“Era um sonho podermos comercializar todas as carnes DOP juntas”

Carla Alves é a coordenadora da Feira do Fumeiro e Secretária Técnica da Associação Nacional de Criadores de Suinos de raça Bísara, a ANCSUB. Defende a necessidade de maior união entre os produtores transmontanos, de forma a facilitar o acesso aos mercados dos grandes centros dos produtos de qualidade da região, sobretudo das carnes com Denominação de Origem Protegida

Fumeiro de Vinhais é um negócio de seis milhões de euros anuais

O concelho de Vinhais, no Nordeste Transmontano, criou em torno do fumeiro regional uma fileira de negócio que rende seis milhões de euros anuais e emprega cerca 300 pessoas, segundo dados divulgados , esta terça-feira, por responsáveis locais.

O peso económico desta actividade tem visibilidade anual na mais antiga Feira do Fumeiro, que já conta 32 anos e que, entre 9 e 12 Fevereiro, volta a animar a vila transmontana com cerca de 500 expositores de diferentes ramos de actividade.

Número recorde de expositores na Feira do Fumeiro de Vinhais

A Feira do Fumeiro de Vinhais está à porta e vai ter o maior número de expositores de sempre. O certame cresce ano após ano e a organização, a cargo da Câmara Municipal de Vinhais (CMV), em parceria com a Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara, espera receber mais de 50 mil visitantes.

Enchidos alimentam a economia rural e fintam a crise em Vinhais

A Feira do Fumeiro atrai a Vinhais durante quatro dias o equivalente a mais de um terço da população do Distrito de Bragança, que deixa na economia local, e além das fronteiras do concelho, seis milhões de euros.

As contas são da Câmara Municipal e refletem um investimento de mais de 30 anos numa atividade artesanal que gerou uma fileira de produtos e atividades em contra ciclo com a crise nacional portuguesa.

Há cada vez “mais gente jovem a fazer fumeiro”, o número de pedidos de licenciamentos de cozinhas regionais e explorações de porcos bísaros aumentou e as vendas seguem o mesmo ritmo, segundo adiantou à Lusa Carla Alves, a coordenadora da feira do fumeiro.

Vinhais pede alívio da burocracia legal para pequenos produtores artesanais

A Câmara Municipal de Vinhais reclamou hoje a simplificação das regras para os pequenos agricultores que atualmente são obrigados a pedir uma licença diferente para cada produto que pretendam vender.

O município aponta o exemplo dos produtores de fumeiro de Vinhais, que regra geral fazem agricultura e vendem diretamente ao consumidor.

Para estas pessoas puderem comercializar legalmente um cabaz com toda a variedade que produzem, dos enchidos, ao pão caseiro, grelos azeite, licores, ou compotas têm de licenciar cada uma das atividades com as mesmas exigências aplicadas a uma unidade industrial.