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Fumeiro de Vinhais: a excelência transmontana

Fumeiro de Vinhais: a excelência transmontana

A Feira do Fumeiro de Vinhais é já uma referência a nível nacional do que do melhor se faz naquela zona esquecida de Trás-os-Montes. A pitoresca vila transmontana promove-se em Braga (dia 1 de fevereiro) com os seus mais típicos e genuínos fumeiros, com o cuidado, saber e genuinidade da sua produção.

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Enchidos alimentam a economia rural e fintam a crise em Vinhais

Enchidos alimentam a economia rural e fintam a crise em Vinhais

A Feira do Fumeiro atrai a Vinhais durante quatro dias o equivalente a mais de um terço da população do Distrito de Bragança, que deixa na economia local, e além das fronteiras do concelho, seis milhões de euros.

As contas são da Câmara Municipal e refletem um investimento de mais de 30 anos numa atividade artesanal que gerou uma fileira de produtos e atividades em contra ciclo com a crise nacional portuguesa.

Há cada vez “mais gente jovem a fazer fumeiro”, o número de pedidos de licenciamentos de cozinhas regionais e explorações de porcos bísaros aumentou e as vendas seguem o mesmo ritmo, segundo adiantou à Lusa Carla Alves, a coordenadora da feira do fumeiro.

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Feira do Fumeiro Vinhais 2013: de 7 a 10 de fevereiro

Feira do Fumeiro Vinhais 2013: de 7 a 10 de fevereiro

O maior evento gastronómico do norte país, a Feira do Fumeiro de Vinhais, vai decorrer, em 2013, de 7 a 10 de fevereiro.

Esta feira acontece na vila transmontana desde 1981, no segundo fim-de-semana do mês de Fevereiro, oferecendo aos visitantes, para além da exposição de produtos e a possibilidade de aquisição, um vasto programa de actividades. Pela sua antiguidade e qualidade, o evento fez de Vinhais a Capital do Fumeiro.

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Premios Melhor Fumeiro 2012

Premios Melhor Fumeiro 2012

1º Irene Pires – Gestosa 2º Adelaide Borges – Penso 3º Idalina Afonso – Cabeça de Igreja 4º

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